Een van de lekkerste traktaties vind ik brownies. Het leuke van brownies is dat ze zo makkelijk te maken zijn, dat ze heerlijk zijn maar dat je er ook heel erg veel kanten mee op kunt. Je kunt er van alles instoppen of er op doen. Ik maak eigenlijk bijna elke maand wel brownies, voor iemand anders of voor thuis. Het is echt zo leuk om met de recepten te experimenteren. Zo heb ik laatst een brownie gemaakt met kokos, nootjes en stukjes chocola. Dit is toch wel een van de lekkerste brownies die ik ooit gemaakt heb.
Deze brownie is wel erg machtig, maar dan is het bijvoorbeeld lekker om er fruit bij te eten zoals aardbeien. Als je de makkelijke versie van deze kokos brownie wilt maken, dan kan ik dat snel uitleggen. Je kunt gewoon een kant en klaar pak in de winkel kopen met brownie mix. Meestal hoef je daar alleen nog maar water of water en boter bij te doen. Je hebt dan een basic brownie mix. Hier doe je dan een doosje met kokos snippertjes door. Dit moet je allemaal goed door elkaar roeren en er daarna stukjes chocolade met nootjes door doen.
Ik vind pure chocolade met nootjes het lekkerste in een brownie. Je kunt er ook nog witte chocolade door doen maar dan wordt het wel heel erg machtig. De brokjes chocolade hoeven niet heel erg klein te zijn. Het is namelijk lekker als je echt kunt zien dat het stukjes zijn als de brownie uit de oven komt. Als de brownie uit de oven komt kun je er nutella over smeren en daar stukjes aardbei over heen leggen. Je hebt dan een super volle brownie met heel erg veel smaak. Lekker om weg te geven, maar natuurlijk nog veel lekkerder om zelf op te eten.
weheartit.com