Ik ben de laatste tijd heel erg veel aan het experimenteren met lekkere recepten en vooral met gebakjes. Ik ben er achter gekomen dat fruit eigenlijk altijd lekker is, bij alles eigenlijk. Fruit vind ik vooral heerlijk in gebakjes die best machtig zijn. Fruit maakt het namelijk weer fris en fruit is ook nog eens gezond! Nu het zomer is, is er heel erg veel rood fruit te vinden. Daarom staan hier onder een paar lekkere gebakjes met rood fruit. Ik weet zeker dat je er eentje gaat maken na het zien van de foto’s hier onder.
Het lekkerste maar ook makkelijkste recept is de tweede foto hier onder. Je hebt namelijk maar een paar dingen nodig. Je hebt natuurlijk frambozen, bessen en aardbeien nodig. Daarnaast heb je kwark, mascarpone, room en lange vingers nodig. Deze ingrediënten moet je in laagjes in een doorzichtige ovenschaal leggen. Het wordt eigenlijk een soort tiramisu, maar dan op een andere manier. Je begint vaak met de lange vingers, daar doe je een laagje van het roommengsel over en dan leg je het fruit er op. Zo ga je een tijdje door tot dat de schaal vol is. Je kunt het geheel nog een beetje afmaken met chocoladepoeder. Je krijgt dan een heerlijk en makkelijk toetje dat iedereen wel lekker moet vinden.
Op de derde foto zie kleine schaaltjes met een heerlijke vulling. Je kunt het recept van hier boven dus ook gewoon in het klein maken. De bodem is alleen van koekkruimeltjes en het bovenste laagje is ook een beetje anders. Er zijn namelijk heel erg veel verschillende manieren om dit te maken. Ik vind dit toetje vooral in de zomer heel erg lekker. Je kunt dit ook bij een kopje thee eten, het is echt heerlijk! Je kunt natuurlijk ook gewoon voor de cakes en taartjes blijven gaan met aardbei versiering.
weheartit.com