Als je zin hebt in iets makkelijks maar iets dat ook gezond is, is dit de perfecte oplossing. Een groente omelet is een lekker gerecht dat je op veel verschillende manieren kunt maken. Hier onder staan een paar afbeeldingen van een groente omelet die allemaal verschillend zijn. Dit zijn gewoon de vijf lekkerste. Dit is trouwens een recept dat ook nog heel erg makkelijk is.
Als je de groenten gesneden hebt, is het in tien minuten klaar. Ik vind de omelet op de eerste afbeelding het lekkerste. Het is gewoon een los gebakken ei met wat lente ui, peper en zout. Daar is dan sla tussen gedaan en frisse komkommer. De champignons zijn los gebakken, dat hoeft niet maar dat is soms wel lekkerder. De tomaten zijn niet mee gebakken zodat je koud en warm bij elkaar hebt. Dit zorgt voor een fris effect en een beetje afwisseling. Bij een omelet vind ik peper en zout wel erg belangrijk. Vooral peper geeft veel smaak aan het gerecht.
Op de tweede afbeelding zie je een hele grote omelet waar alle groenten in mee gebakken zijn. Je moet eerst de groenten in de pan bakken voordat je de eieren er bij gooit, anders worden de groenten niet gaar en blijft het ei rauw. Het is lekker om er bijvoorbeeld broccoli, courgette en champignons in te doen. Tomaat en ui hoort eigenlijk altijd in een lekkere omelet.
Je kunt ook gewoon alleen ei en kruiden bakken, daarbij eet je dan los de groenten. Dit zie je bijvoorbeeld op de derde afbeelding. Avocado en noten zijn heel erg lekker bij een omelet. Dat zou je misschien niet denken, maar je kunt van alles uitproberen. Ik heb laatst paprika geprobeerd met omelet. Dat vond ik een groot succes terwijl ik voor de rest niet zo van paprika houd. Het is dus allemaal het proberen waard!
weheartit.com