Als je bijna jarig bent ben je misschien al aan het nadenken over de hapjes die je dan kunt maken. Heb je al enig idee wat je dan wilt serveren? Ik heb wel een leuk idee en dat deel ik graag met je. Je kunt namelijk lekkere mini croissants maken.
Je hebt hierbij het volgende nodig:
- 3 uien
- 12 ontpitte olijven
- 40 gram boter
- 2 eetlepels peterselie
- 15 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
De bereiding van de mini croissants
Om de mini croissants te bereiden heb je eerst de boter nodig. Deze smelt je in de pan en dan bak je hier de ui goudbruin. De pan mag daarna van het vuur en dan roer je hier de plakjes gesneden olijven door samen met de gehakte peterselie en zout. De versgemalen peper mag er ook bij, indien je dat lekker vindt. Het mengsel moet nu even afkoelen. Je kunt in de tussentijd ieder plakje bladerdeeg diagonaal in tweeën snijden. Doe er wat uienmengsel op als basis, je kunt het dan naar de punt toe rollen. De uiteinden buig je om zodat zij de vorm van een croissant krijgen. Dan leg je ze op de ingevette bakplaat en dan moeten ze 30 minuten in de koelkast. Vervolgens zet je de oven op 200 graden om voor te verwarmen. De hete lucht oven moet op 180 graden. Neem als de oven warm is de croissants uit de koelkast, doe er wat losgeklopt ei overheen en bak ze dan in 20 minuten goudbruin in de oven.
Samen hapjes klaarmaken voor je verjaardag
Als je jarig bent hoef je niet alleen je hapjes klaar te maken, ik maak het altijd samen klaar. Een vriendin komt me altijd helpen en we hebben tijdens de voorbereidingen al veel plezier. We proberen iedere keer wat nieuws te ontdekken en we proeven het vooraf een keer. Dan zorgen we dat we de handigheid er in krijgen en maken we voor de verjaardag altijd ruim genoeg lekkere hapjes! Meestal hebben we de dag daarna ook nog wat hapjes!